Ivrea

Città industriale del XX secolo

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Torcetto di Lanzo e del Canavese

Nati probabilmente a Lanzo - dove erano stati“inventati” anche i grissini - ma presto diffusi in tutto il territorio delle Valli di Lanzo e del Canavese, i Torcetti hanno l’aspetto di irresistibili “grissini dolci”, dalla superficie quasi caramellata,ripiegati a goccia. I Torcetti, o “Torchietti”, com’erano detti un tempo, in origine erano più grandi di oggi. Ottenuti dall’impasto del pane e passati nello zucchero o nel miele, venivano cotti sull’imboccatura dei forni comuni dei paesi, inattesa di infornare il pane: una spartana e rara golosità destinata ai bambini.


Fonte: Paniere Dei Prodotti Tipici Della Provincia Di Torino


PER INFORMAZIONI:

Associazione produttori del Torcetto

di Lanzo e del Canavese c/o Comune

di Lanzo - Ufficio Commercio

Via San Giovanni Bosco, 33

10074 Lanzo T.se (TO)

Tel. 0123 300409

E-mail: ufficio.commercio@comunelanzotorinese.191.it

Presidente: Demartini Mauro

Strada Valperga, 27/29 - 10080 Salassa (TO)

Tel. 0124 7565 - Cell. 348 7963349

E-mail: info@grissinoallacqua.it

Produttori

  • Baima Besquet Ivano
    Via Matteo Tarizzo, 7 - 7 Via Matteo Tarizzo Favria



  • Bertot Armando
    Via Roma, 4 - 4 Via Roma Forno Canavese
    +39 0124 7276


  • Cresto Bruno di Cresto Ornella
    Via Giuseppe Mazzini, 5 - 5 Via Giuseppe Mazzini Valperga
    +39 0124 617127


  • Demartini Mauro
    Str. Valperga, 27 - 27 Str. Valperga Salassa
    +39 0124 7565
    info@grissinoallacqua.it

  • Panetteria Pasticceria Alfonsi di Bigi Aldo
    Via Guido Gozzano - Via Guido Gozzano Agliè Agliè
    +39 0124 330175


  • Panetteria Alimentari Fiorella di Soncina Renato
    Piazza del Ponte, 1 - 10010 Andrate (TO)
    +39 0125 604053


  • Panetteria Pasticceria Brusa
    Corso Principe Tommaso, 54 - 54 Corso Principe Tommaso Ozegna
    +39 0124 29420


  • Panificio Crosasso
    Via Caviglione, 14 - 14 Via Caviglione Pont Canavese
    +39 0124 85237


  • Panificio Pasticceria Fisichella Giuseppe
    Via Guala, 1 - 1 Via Guala Caluso
    +39 011 9833872


  • Panificio Ghiglieri
    Via Destefanis - Via Destefanis Pont Canavese Pont-canavese
    +39 0124 85204


  • Raveraira Giacomo
    Via Grassa, 13 - 10080 Rivara (TO)
    +39 0124 31121


  • Panificio Pasticceria Slanzi Maurizio
    Via Ivrea, 45 - 45 Via Ivrea Rivarolo Canavese
    +39 0124 29251


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