Miele delle Vallate Alpine della Provincia di Torino

Antichi testi di apicoltura testimoniano come la produzione del miele, praticata secondo procedimenti tramandatisino ai nostri giorni, appartenga alle più antiche tradizioni dei territori montani della provincia di Torino. Il Miele di Montagna della provincia di Torino include i seguenti mieli :multiflorali-flora alpina e miele con prevalenza di castagno e tiglio - e uniflorali - castagno (Castanea sativa Mill.), rododendro (Rhododendron ferrugineum L.), tiglio (Tilia cordata Mill. e Tilia platyphyllos Scop.). La zona geografica di produzione è quella corrispondente al territorio delle Comunità Montane della Provincia di Torino.

Fonte: Paniere Dei Prodotti Tipici Della Provincia Di Torino

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